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由九大評審嚴選「 2017 年台灣鴨霸王」成績揭曉，冠軍由台北萬豪酒店宴客樓的冰火烤鴨三重奏獲得，其他還有潮江燕潮州餐廳、六福皇宮頤園、W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也都紛紛上榜，另外還評選出全台 6 間優選烤鴨。

台北萬豪酒店冰火烤鴨三重奏，以創造夏天味蕾驚豔口感，獲得 9 位評審ㄧ致通過，奪得 2017 台灣 5 大霸王鴨冠軍。饒富創意巧思的烤鴨手藝，以北京鴨高溫慢火烤出鴨皮酥黃焦脆，搭配嚼勁Q彈的餅皮，輔以爽口潤喉甜酸帶回甘的新鮮楊桃汁當飲品。最後用哈根達斯芒果冰淇淋佐春捲，烤鴨冰火三吃，遙遙領先群鴨，拿下台灣最好吃烤鴨冠軍。

▲師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙，配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮，展現「色、香、味」的極緻美味。（圖／台北萬豪酒店）

第二名則是由潮江燕的片皮鴨獲得，精選宜蘭一級優質大鴨，調配多種特殊佐料，醃製後經長時間風乾，再以慢火掛爐燒烤才大功告成。師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙，配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮，展現「色、香、味」的極緻美味。

▲以鴨架、鴨骨及港式老母雞高湯煨煮至軟滑的米粉，每一口都能吃到鴨肉鮮甜的滋味。（圖／台北萬豪酒店）

台北威斯汀六福皇宮頤園北京料理的御膳黃袍北京鴨，則是以創新燒餅神搭配拿下第三名。傳承正統的北京御膳宮廷口味，嚴選台灣中央山脈無毒的花東櫻桃鴨烹調而成。烤鴨的靈魂「甜麵醬」更是主廚以多種香料添加大量新鮮蘋果泥，也是受饕客喜愛的秘密武器。

▲麻辣鴨翅是許多老饕心目中的美味首選。（圖／台北萬2017豪酒店）

此外， W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也分別獲得第三、第四名的寶座。今年還另選出全台 6 間優選烤鴨，包含龍都酒樓、世貿聯誼社 33 樓、國賓飯店、大倉久和桃花林、寒舍艾美、故宮晶華皆有入選。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

今年國慶煙火在台東舉行，並邀請交響樂團到場演奏。不過，事後卻有一名馮姓女音樂家在臉書怒控，指出當天演奏至一半突下起大雨，現場卻未搭設遮雨棚，導致昂貴樂器被雨淋溼，使她不得不在演出過程中先行離席。不過，現在有工作人員出面爆料，反駁馮女說法並還原當時現場經過。

據《三立新聞》報導，當日在場的工作人員指出，樂團因原定演出流程碰上下雨，跑去躲雨，主持人急忙上台救火，並向他們徵求演出意願，但因樂團遲遲未作出決定，工作人員就準備使用備案並收掉收音器材。怎知就在這時，樂團看雨停了竟乘機全衝上台演出，讓在場所有工作人員相當傻眼，「結果你們事後出來放這種炮，我們所有在場邊淋雨奔走都沒靠北了，你們是多矜貴？」

接著，該名工作人員更透露，樂團衝上台前就有其他工作人秒購商品員上前制止，但樂團仍堅持演出，卻在演出過程中又碰上大雨，才爆發後續一連串的事件。工作人員認為，雖然主辦單位確實未設計雨遮方案，欠缺周延，但樂團的決策判斷與態度實在也令人匪夷所思。

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